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エリア：神奈川 ジャンル：ベーカリー・ケーキ
白を基調とした店内は、まるでニューヨークのカフェのよう。大きな窓から自然光が差し込み、明るく開放感のある空間が広がる。リコッタチーズとマスカルポーネチーズを絶妙なバランスで練り込んだ生地を、低温でじっくりと焼き上げた〈ふわふわスフレパンケーキ〉をはじめ、多種類のパンケーキ、パスタ、サラダ、紅茶、コーヒー、スムージー、フロートなど様々なメニューが楽しめる。人気のスフレパンケーキは、メレンゲを合わせ、注文ごとに丁寧に焼き上げる。味の決め手は、北海道産の生乳から作られる〈四つ葉発酵バター〉。乳酸菌でゆっくり発酵させたバターの豊かな香りがひと口ごとに心地よく広がる。甘いものと一緒に楽しみたい一杯にもこだわりが光る。この店舗限定で提供されるのが、店長が独自に仕入れた香り高い紅茶。自宅でも楽しめるよう、テイクアウト用のパッケージも販売されているのが嬉しい。午後のひとときをゆったりと過ごしたい方には、〈カフェタイムセット〉がおすすめ。スイーツと一緒に紅茶8種やコーヒー、ジュースなど全12種類のドリンクが飲み放題で楽しめる。パンケーキはもちろん、パスタなどの食事メニューもすべて注文が入ってから一皿ずつ調理されており、“できたて”のおいしさが息づいている。同系列の他店舗と比べ、同じメニューでもやや価格が抑えめなのも、この店舗ならではの魅力だ。朝でも午後でも、ふと思い立って、やさしい甘さに包まれたくなる、そんな気持ちに、応えてくれるくつろげる場所である。