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エリア：東京・新宿区 ジャンル：和食
新宿三丁目・新宿駅から徒歩数分、喧騒から一歩離れた路地に佇む日本料理の名店。店主・中嶋貞治氏は、北大路魯山人の主催する「星岡茶寮」の初代料理長を務めた中嶋貞治郎氏を祖父に持つ。先人の創造した料理の継承とともに、関西割烹の基本と伝統を踏まえつつ、自らの工夫を意欲的に取り込んでいる。その日本料理は、あざやかに四季の旬を映しながら、器ひとつにも細やかな気づかいがほどこされ、味に身を委ねる心地よい時間をかもし出す。昼は鰯づくしの定食が人気を博し、夜はコースメニューとなっている。料理人の手さばきが目前で楽しめるカウンター席ほか、個室利用や大人数対応も可能。新宿という都市の中で、割烹の真髄を教えてくれる一軒。季節感と職人の技が光る料理を味わいたい。