写真のメニュー：
【とうもろこしの冷製ポタージュ】
バターで香ばしく炒めたとうもろこしの芯と水でとった出汁をベースに、塩と生クリームだけで仕上げる。
とうもろこしそのものの香りや風味が究極に際立つ。
【赤ハタのソテー モンサンミッシェルのムール貝と夏野菜 スープ仕立て】
カリッとソテーした赤ハタに、ムール貝とオクラ、枝豆、トマト、ゴーヤなどの夏野菜を合わせた季節感あふれる一皿。白ワインと水で蒸したムール貝の旨味が広がる。
【フォアグラ入り和牛ハンバーグ 赤ワインソース】
開店当初からのビストロQのスペシャリテ。濃厚で果実味のある赤ワインソースと、ジューシーな和牛ハンバーグの中に包み込まれたフォアグラの贅沢な味わいが口いっぱいに広がる。