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エリア：東海・北陸 ジャンル：和食
東京・恵比寿に本店を構える創作和食店「賛否両論」の名古屋店。一際目を引く木々に囲まれた建物の玄関をくぐると、モダンで落ち着いた内装の店内は広々としている。カウンター、テーブル席、個室など、大小様々な席が用意されており、「敷居の高くない日本料理屋」というコンセプトどおり、カジュアルに旬の食材を用いた和食をゆったりと楽しめる。 2種類のおまかせコースは2週間ごとに内容が更新される。和食の枠にとらわれない素材使い、斬新な組み合わせが特徴で、遊び心や季節感を重視した発想豊かな料理は、再訪時にも新しい発見に満ちている。 名古屋店では東海4県を中心とした地元食材を用いており、東京本店とは異なる味わいに出合える点もポイント。それぞれの料理長の個性が光る“賛否両論らしさ”を楽しめる。 敷居の高さを感じさせないフレンドリーな雰囲気で、和食が初めての方でも気軽に足を運べる。カウンター越しに交わされる会話や、料理の説明といった“ライブ感”もこの店の醍醐味だ。 名物のひとつが、和食店ではめずらしく「デザート全種オーダー可」というサービス。美しい前菜や繊細な出汁の一皿を堪能した後も、最後まで満足度の高い時間が続く。 シーンを問わず幅広い層に支持される、新しい和食体験の場である。