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エリア：関西 ジャンル：和菓子
河内乃国を愛し、「てづくり」「できたて」にこだわる和菓子専門店「菓匠庵 白穂」の2号店。和菓子はまず「あんこ」が命と、こしあん、つぶあん、白あんまでをすべて自家製で製造している。もちろん原材料を大切に、生産地に足を運び農家の声を聞くことを欠かさない。小豆も砂糖も確かな国産品を選び出し、感謝と真心を込めて菓子に仕上げていく。それぞれに適した味を追求すれば、こし餡で6種類、あん全体で約30種類にもなるという。一番人気はメディアでの紹介も多い「和菓子屋のあんどーなつ」。波照間島の黒糖を使い、しっとりヘルシーなドーナツ生地で自家製こしあんを包んでいる。他にも、食べる直前に餡を挟む「若江城もなか」、ふっくら焼き上げた皮と自慢のあんこが調和するどら焼き「白穂焼」、季節の和菓子や上生菓子など、なじみ深くも素材の良さ、職人技の冴えがきわだつ和菓子が揃う。商品は常に開発と挑戦で客を楽しませ続けている来店客すべてに「お茶召し上がって行かれますか」と声をかけ、イートインスペースでのお茶とお菓子を楽しめるおもてなしも行う。地域に根差し日々を彩る和菓子店、ぜひお立ち寄りを。7台分の併設駐車場あり。