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エリア：神奈川 ジャンル：洋食
昭和2年創業、横浜の老舗とんかつ店
港町・横浜で育ったカツレツ文化の中心地。堂々たる佇まいが老舗の風格を物語る。店内に足を踏み入れれば、ふわりと広がる揚げ油とソースの香り。実はこのソース、すべて店内で仕込まれている。厳選された素材を二日間煮詰め、じっくり一日寝かせて作る秘伝のソース。甘さと酸味、コクのバランスが絶妙で、衣と肉を包み込むように引き立てる。パン粉も特注、揚げの技も一流。なのに気取らず、肩肘張らずにうまい。壁を飾るのは棟方志功の力強い作品。創業者との縁から贈られたものだという。名物のカツと並び立つ、この場所だけの“味”でもある。カツレツを食べることが、ひとつの文化体験になる。横浜が誇る“変わらない贅沢”がここにある。