聞き手：今回特集では、オーガニックライフを食の安全と健康、環境が調和した暮らしと捉えています。アンチエイジングの専門医から見て、この考え方はいかがでしょう？

大友：大切な認識ですね。私たちの健康は食の安全とトータルに繋がり合っています。なかでも食物が病気や老化を引き起こす有害物質を含む背景には、環境汚染が深く関わっています。

たとえば最近話題になっているマイクロプラスチックによる海洋汚染問題。ペットボトルやプラ容器などが粉砕されてできたマイクロプラスチック、あるいは歯磨き粉や洗顔料などに含まれるマイクロビーズが海中の有害化学物質となり、プランクトンから魚介類、さらに鳥類や哺乳類へと食物連鎖を通じて伝えられていきます。

これを人間がお魚を通して食べると、たとえばプラスチック由来の有害化学物質が体内に残り、慢性の炎症を引き起こしたり、ひいては癌の発生や認知症などの問題を引き起こす可能性があるとも考えられています。

海洋汚染以外にも大気汚染や土壌汚染、水質汚染などもありますが、最近では尿を使った環境汚染物質検査により、様々な細胞毒素がわかるようになってきています。

聞き手：身体の細胞は、どんどん入れ替わっているとも聞きます。細胞が新しくなっても、有害物質は残ってしまうのでしょうか？

大友：残念ながらそうです。細胞が衰える原因は大きく三つあると言われていて、一つ目は炎症と呼ばれるような酸化ストレスや糖化ストレス、腸内環境の悪化。二つ目がホルモンや栄養素の不足。三つ目が有害物質を体外へ排出する機能の低下です。

おっしゃるように細胞は、身体のあらゆる場所でつくっては壊しを繰り返しています。人間には有害物質を身体の外に排出するシステムがありますが、有害物質の量が多すぎたり、システムがうまく働かないようになると、細胞の老化のスピードが速くなってしまうわけです。

聞き手：それでもミネラルが足りないと感じる場合、よりポジティブな対応策はあるのでしょうか？

大友：実は少し前、私がたいへん驚かされた出来事がありました。日本抗加齢学会の特別講演で高名な先生が『サプリメントを飲まないと認知症は予防できない』という趣旨の発言をされたのです。

権威ある一線級の先生がサプリメントの有用性について公の場でコメントされたことの意味は大きいと思います。

認知症などまだ治療法がない病気に関しては予防していくしかないわけで、より前向きに現代の健康を考えるなら、自分に合った栄養素やホルモンを後述するような検査で調べてサプリメントとして摂取することは有力な選択肢になると考えます。

不足しているビタミンやミネラルを補充するだけでなく、ベースに複数の栄養素を総合的に配合したマルチビタミンミネラルのサプリメントを摂ることをお薦めします。それは農薬や化学肥料が少なく、自然のバランスが整った土壌にいい作物が育つことに似ています。つまり、対処療法的な発想ではなく、トータルに均衡が取れた身体を育むのが大事。

シーガルフォーは、自然のミネラルはそのままに有害物質を取り除く浄水システムですね。その点も、総合的なアンチエイジングに繋がるオーガニックライフの基本になると考えています。